Halloweeni õunakook

Halloween pole muidugi üldse Eesti püha, aga vaikselt on ta meile siiski imbunud. Iseenesest kattub selle püha teema meie hingedeajaga, aga minu arvates on Eesti mardi- ja kadripäevad palju toredamad ja heatahtlikumad. Kuigi mulle see Ameerika komme muidu pinget ei paku, siis
kõrvitsalaternad ja temaatilised küpsetised on ju toredad. 

 Käesolevalt üks õunakook väikse Halloweeni-lisandiga. See õunakook on meie majas klassika, sain selle ühe nüüdseks meie hulgast lahkunud kena inimese käest. Hästi lihtne teha ja maitseb hää ja pehme.

5 suurt õuna
200 g võid
2 dl suhkrut
4 muna
4 dl jahu
1 tl küpsetuspulbrit
suhkrut
kaneeli

1. Sulata või, sega sisse suhkur ja jäta seisma.
2. Lõika õunad sektoriteks, koori ja puhasta südamikest, viiluta.
3. Mikserda või ja suhkru segu veidi aega, siis lisa mikserdades ükshaaval munad.
4. Lõpuks sõelu sisse jahu koos küpsetuspulbriga ja sega taigen ühtlaseks.
5. Vala taigen keskmise suurusega vormi põhja, võid enne vormi ka küpsetuspaberiga katta, kuigi väga oluline see pole.
6. Laota õunaviilud põhjale, raputa peale üsna ohtralt suhkrut ja kaneeli. 
7. Küpseta 20 minutit 200 kraadi juures. Katsu tikuga - kui tiku külge jääb tainast, küpseta veel. Kui tikk jääb kuivaks, on valmis.

Taina kogust võib vähendada nt veerandite võrra. Ise teen sageli kolme munaga ja sellevõrra vähendatud muude ainete kogustega, sest mul pole hea suurusega vormi. Ja kui tahad suurt plaaditäit võib siis vastavalt koguseid suurendada.
Küpsetusaeg sõltub ka ahjust. Elektriahjud peaksid toimima retseptis antud ajaga.

Kristiani fruktodisain :)

Sama kooki maal ahjust välja võtmas