Olen kuulnud, et šokolaadikook peediga on väga hea, aga millegipärast pole ma ennast kokku võtnud ja seda katsetanud.
Ragne blogis märkasin aga ühte teist huviäratavat šokolaadikoogiretsepti - suvikõrvitsaga. Kuna selle tegemiseks oli vaja nii vähe aineid ja valmis kirjade järgi kiiresti, asusin kohe tegudele. Lisasin ka vaarikaid nii sisse kui pärast peale, et ikka parem ja suvisem jääks :)
Suures vaimustuses ma nüüd sellest koogist ei olnud. Esiteks jäi ta mul keskelt veidi toores, kuigi küpsetasin ettenähtust isegi peaaegu veerand tundi kauem. Asi võis olla selles, et küpsetasin ümmarguses, võib-olla veidi väiksemas vormis kui originaalis oli ette nähtud, aga väga palju paksem kook olla ei saanud. Teiseks jäi koogi tekstuur selline ... raskestineelatav, nagu maapähklivõi veidi. Maitse on muidu hea - šokolaadine ja kergelt vaarikane. Külmkapis seistes on isegi paremaks läinud. Kristianile meeldis algusest peale.
Retsept ise selline:
Koostisosad:
300 g suvikõrvitsat
1 dl õli
175 g suhkrut
200 g jahu
1 tl küpsetuspulbrit
3 sl kakaopulbrit
1 muna
2 sl hapukoort
Kate:
150 g (1 tops) toorjuustukreemi šokolaadiga
(kasutasin Philadephia oma, Marabou šokolaadiga ), toasooja
Valmistamine:
-
Riivi suvikõrvits (sisu ära eemalda).
- Pane kõik ained kaussi ning sega
ühtlaseks.
- Vala tainas küpsetuspaberiga vooderdatud vormi (28x28cm) ja küpseta 180 kraadi
juures 25 minutit.
- Lase koogil jahtuda ning kata seejärel jahtunud kook šokolaadikreemiga.
Ahjus küpsemise aja otsustaksin mina siiski pärast koogi silmaga hindamist ja tikuga katsumist. Kui ikka keskelt võdiseb ja tikk jääb liiga nätskeks, soovitan rahulikult kauem ahjus hoida.
 |
| Tooreks jäänud osas on näha riivitud suvikõrvitsat. |
Kommentaare ei ole:
Postita kommentaar