Taas kord paluti mul Tartus toimunud Gustav II Adolfi päeva tähistamisüritusele teha kuninganimelisi koogikesi. Need on juba rohkesti kuulsust kogunud, kuigi oma olemuselt on tegu kõige lihtsamate kookidega üldse. Et mitte vanadesse mustritese kinni jääda, olen igal aastal kattemartsipani värvi vahetanud. Eelmisel aastal olid koogid kollased (suure kiiru ja ähmiga ei jõudnudki neist ühtki pilti teha) ja see aasta otsustasin pruuni kasuks. Mõtlesin, et valge siluett paistab sellelt hästi välja. Martsipani värvisin kakaoga ja täitsa kena jäi. Enne lahtilõikamist ja kaunisstamist meenutas kook väga moorapea hiiglaslikku varianti :)
Inimesed sõid ja kiitsid.
Kahe biskiidi vahel endiselt pohlamoos ja kohupiima-vahukoorekreem.
Seoses martsipanikattega ka tähelepanek, et tavakaubanduset on viimasel ajal väga raske martsipani leida. Massi on küll, aga rullimiseks ja voolimiseks sobivat martsipani mitte. Nojah, seda valmissrullitud martsipani on ka, aga see on kallis ja sobib ainult ümmarguse tordi katteks. Õnneks olin eile autoga liikvel ja otsustasin Balt Hellinisse põigata - sealt sain vajaliku materjali ikka kätte.
 |
| Karbis pidu eel |
|
|
|
|
|
|
|
 |
| Serveerituna söömist ootamas |
