Jõulutort II

Kordasin oma piparkoogi-glögi torti, seekord lihtsamas versioonis. Tuli parem kui eelmine:) Seda glögi maitset täidises küll väga tunda ei jäänud, aga väike mekk oli ikka juures.

Põhi

150 g piparkooke
50 g võid

Täidis

400 g toorjuustu
200 ml vahukoort
1 dl suhkrut
3 dl glögi
25 g Sildesti želatiini

Kate

2,5 dl glögi
1 pakk punast tordiželeed (Tortenguss või midagi sellist) Kõlbab ka želatiin loomulikult.

Valmistamine

1. Purusta piparkoogid, sulata või. Sega piparkoogipuru sulavõiga ja suru lahtikäiva 20 cm läbimõõduga eelnevalt küpsetuspaberiga vooderdatud (nii põhjast kui servadest) tordivormi põhja. 
2. Vahusta vahukoor suhruga. Sega see toasooja toorjuustuga. Kuumuta glögi ja lahusta selles želatiin. Lisa glögi täidisele, ise pidevalt mikserdades. Pane külmkappi tarretuma.
3. Katteks sega tordiželee pulber külma glögiga, kuumuta, lase jahtuda (paki peal on õpetus). Või siis lahusta glögis želatiin vastavalt juhistele. Vala tarretunud tordile ja pane külmkappi jälle tarretuma.
4. Kaunista.