Südamlikud küpsised

Selle aasta sõbrapäevaks otsustasin teha ühtesid küpsiseid, millele ma juba pikemat aega silma olen visanud. Retsepti sain Soomes kaubanduskettides ilmuvast tasuta retseptivihikukesest YhteisHyvä. Täitsa maitsvad tulid. Kristianile väga meeldivad:) 

Antud kogusest saab u 40 tk.

200 g margariini (mina panin võid)
1 dl suhkrut
1 dl fariinisuhkrut
1 muna
4 dl nisujahu (minul läks küll oluliselt rohkem. 4 dl-ga jäi ikka väga vedel ja täiesti rullimiskõlbmatu. Mul sai nisujahu otsa, nii et panin graham-jahu. Tulidki tervislikumad!)
1 dl kartulijahu
2 tl küpsetuspulbrit
2 tl vaniljesuhkrut
0,5 dl vahukoort (ma panin selle puudumisel piima)
punast marmelaadi

• Mikserda pehme margariin ja suhkrud hästi läbi
• Lisa muna, omavahel segatud kuivained ning koor
• Lase taignal veidi külmkapis seista
• Rulli taigen jahuga kaetud tööpinnal laiali ja vajuta neist südamekujulise piparkoogivormiga südamed välja
• Vajuta väiksema südamevormiga igast teisest suurest südamest väike välja, nii et jääksid alles vaid ääred (jõle tüütu värk)
• Küpseta 175-kraadises ahjus u 10 minutit
• Tervele südamele määri marmelaadi ja pane auguga süda sinna peale

 

 Maitselt on head, aga nende aukudega südamete tegemine oli kole tüütu, sest nad tahtsid laualt plaadile transportimisega vormist välja minna. Mõni jäigi vähe kõver. Lihtsam oleks muidugi südamed terveks jätta ja lihtsalt kahe vahele moosi panna. Siis nad, tõsi, pole küll nii efektsed. Minu omad näevad muidugi välja nagu kodus tehtud (mida nad ju ongi) ehk siis igaüks on vähe isemoodi, aga mulle meeldibki nii. Kohe näha, et käsi- mitte liinitöö:)