Tegin pühapäeval oma elu esimese tellimustöö. Kristiani töökaaslane vaja oma lapse leeripeoks kahte võileivatorti. Eelmisel suvel vorpisin Raisios kohvikus töötades neid võileivatorte küll ja küll, nii et kogemus oli olemas. Üks pidi olema taimne ja gluteenita, teine kuumsuitsulõhega, mõlemad laktoosita (Soomes ikka arvestatakse toidutalumatuse all kannatajatega).
Taimse tordi sisse panin paprikat ja kompottvirsikut, mis minu arvates andis mõnusa maheda maitse. Üllatavalt hea kombinatsioon. Kalatordis oligi ainult kuumsuitsulõhe. Mõlema tordi vahel oli ka üks muna-majoneesisegu kiht. Tegin neljakihilised tordid ehk siis neli leivakihti ja kolm täidisekihti. Kalatordis kasutasin ka enda tehtud rukkileiba - Soomes ei müüda kandilisi vormileibu.
Ise olin õudelt närvis, pärast tortide üleandmist tundsin end nagu tühjaks pigistatud sidrun. Aga klient jäi rahule :)
Unustasin kodus pilti teha, seepärast napsasin peopaigas kiiresti mõne pildi.
 |
| Vasakul taimne ja paremal kalatort. Taimselt kukkus transpordi ajal üks kaunistuskurk maha :( |
Kommentaare ei ole:
Postita kommentaar