6. november on Rootsis Gustav II Adolfi päev, mida tähistatakse temanimeliste kookide söömisega. Teatavasti on nimetatud kuningas tähtsat rolli mänginud ka Eesti ajaloos, eelkõige on temast maha jäänud kaks haridusasutust - Tartu Ülikool ja Gustav Adolfi Gümnaasium. Skandinavistikaosakonnas peeti läheneva tähtpäeva puhul väike seminar, kus Helmut Piirimäe pidas Gustav II Adolfist loengu ja pärast seda oli kaetud suupistelaud. Minul paluti sellele lauale valmistada kuninganimelisi koogikesi. Võtsin ülesande rõõmuga vastu ja kutsusin ühe kursakaaslase appi - kaks pead on ikka kaks pead. Kooke oli üllatavalt tülikas ja aeganõudev teha, aga lõpptulemusega jäime nii meie kui ka teised sööjad väga rahule:)
Retsept ise on lihtne - kahe biskviitpõhja vahele pohlamoosi ja vanillikastme-vahukooresegu. Peale martsipan. Originaalselt on Gustav II Adolfi profiil šokolaadist, aga kuna Eestis selliseid vorme saada pole, tegime selle ka martsipanist. Üsna autentsed jäid:)
Oh, mul tuli meelde, et mul on kapis veel paar tükki alles! Sellised avastused teevad reede õhtul palju rõõmu! :)
Kommentaare ei ole:
Postita kommentaar